スプラウトとベビーリーフの中間に位置する商品になります。
当園では、ルビーかいわれ、サンゴかいわれ、豆苗、ひまわり、レッドケール、早生ミズナ、レッドからし水菜、ルッコラ、ディルを含む9種類のミックスサラダを栽培しております。
ミックス以外にも単品販売しております。
（豆苗は単品販売しておりません）

上記品目以外にも、約20種類の品目を栽培ましております。

ビニールハウス、LEDライトを使用した屋内での垂直型栽培を行っているため、通年出荷できます。
土による土耕栽培を採用しているため、力強い味、豊かな香りを表現することができております。
成熟した野菜に比べ、栄養価は非常に高いです。

栽培サイクルが短く、病害虫による被害がないため、無農薬栽培が実現できております。