2025年9月　野菜ソムリエサミット「銀賞」 ほんのり甘く、油との相性も抜群なので、炒め物や揚げ物でその旨みがさらに引き立ちます。 さらに、煮崩れしにくいので、煮込み料理でも存在感を発揮します。

栽培期間中、化学農薬や化学肥料節減にて栽培しております。 品種にもよりますが、糖度は期間を通して８以上。 2022年２月に一般社団法人有機農業普及協会主催の「栄養価コンテスト」では上位にノミネートされました。

中国・東南アジア料理には欠かせない希少な高級野菜です。主に茎をピーラーで剥いて使用されます。 GAP取得を目指して農薬に汚染されていない雑木林を開墾してようやく2025年12月1日カイランの販売ができるまで育ち農園を新規開園と致しました。但し、カイランは非常に虫に狙われやすく、完全無農薬にはいたりませんが植物由来の薬をカイラン１本ずつの状態を観察した上で苗から出荷までの間に必要に応じ数回のみ虫のついた物にだけスプレー散布しました。ほぼ無農薬の状態です。当社ではその他中国・タイ野菜などをメインにアジア・オーストラリア・東南アジアの果物やハーブも生産しております。今回はカイランのご紹介となりますが、是非その他もお問い合わせをお待ちしております。尚今回のカイランは日本種ですが、1月以内にタイ種の販売も目指しています。

【商品説明】 夏秋いちご（品種:すずあかね　または　赤い妖精）を選果・洗浄後、ヘタを取り、１kgずつ冷凍用チャック袋に詰めて冷凍した商品です。 品種・いちごの大きさはご指定いただけません。 ・冷凍前の選果で、白っぽいものは取り除き概ね赤い色のもので揃えていますが、多少白っぽいもの・いちごの葉などが混入する場合もございます。 ・全て人の手で一粒一粒検品しておりますが、切り落とした箇所や傷穴のある果実が混入する場合もございます。 ・小粒のいちごのみで構成されている場合がございます。 ・品種は2種（すずあかね・赤い妖精）MIXとなります。 ・冷凍時に、冷凍庫内で上から袋を重ねて詰む事により、袋内でドリップが生じる場合があります。 ・当方がいちごを提供し、就労支援施設ひろばにて加工・袋詰めした製品です。 上記の点、予めご了承ください。

太陽の光と南房総の海風に育まれた、楽農tech自慢のいちごです。 最新のテクノロジーで温度・水分・養分を細かく管理し、甘みと香りを最大限に引き出しています。 一粒ひと粒に、情熱と科学の力を込めました。

弥兵衛のとろ甘メロンは、栽培当初からの接木栽培・ミツバチ交配・完熟収穫にこだわりをもって栽培しています。 特に、完熟収穫による食味の良さが当農園の売りです。 糖度に関しては、近年は16度以上と技術も上達してきました。 反対に、完熟収穫をしているので棚もちが悪いですが届いてすぐに食べれるというメリットもございます。 YouTubeでの取材も受けているので、気になる方はホームページをご覧になってください。

完全閉鎖型植物工場で生産した無農薬野菜です。全国での供給体制を持っています。年間の固定価格での安定供給が可能です。大手コンビニ様など実績も日本最大級です。

植物工場で栽培しており、通年安定した品質、価格、供給をお約束いたします！ 閉鎖された環境であり、土も使用しないため土や虫などの異物混入のリスクもございません。 また、弊社のケールは柔らかく、苦みが少ないことが特徴です。 さっと洗うだけで生でお召し上がりになれます。

特徴的な鮮やかな赤色の野菜ビーツ。日本ではそれほど一般的ではありませんが、ボルシチなどには欠かせない野菜です。サラダやスープ、煮込み料理からスイーツまで幅広く料理にアレンジできます。 ビーツは地中海沿岸原産のアカザ科の一種で、かぶや大根に似ていますが、ほうれん草の仲間になります。ベビーリーフはデトロイトとして盛り付けの彩りとして添えられます。「奇跡の野菜」「食べる輸血」とも言われ、栄養価の高さがビーツの特徴。豊富に含まれるミネラル分だけでなく、ビタミンAやビタミンC、葉酸等のビタミンB群は、健康の維持や優れた抗酸化作用が期待できます。特に近年では体内でNO（一酸化窒素）の生成に効果的な食材として注目されており、冷凍ビーツを使ったスムージーなど手軽な料理が人気となっています。

地中海生まれのルッコラはイタリア料理に欠かせない野菜。葉が柔らかく食べやすいためサラダ等の生食に適していますが、オリーブ油などで炒めると苦味や辛味が抑えられ食べやすくなります。 ルッコラは、地中海沿岸原産のアブラナ科キバナスズシロ属の一年草。炒ったごまに似た香りやピリッとした辛みが特徴で、クレオパトラが美貌を保つために好んで食べていたと言われているほど、昔から栄養価の高い野菜として知られています。β-カロテン、ビタミンC、E、カリウム、カルシウム、リン、葉酸、食物繊維等を豊富に含み、主にサラダとして生食されます。辛味成分であるアリルイソチオシアネートには、胃液の分泌を促し、腸の働きを整える働きがあり、体の解毒機能を強化するといわれているグルコシノレートも多く含んでいます。

青汁の原料として知られるアブラナ科の非結球キャベツで、葉に切れ込みがあり細かく縮れたタイプのサラダケールです。緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養価で、生食でも加熱調理でも美味しくいただけます。 地中海沿岸原産のアブラナ科の野菜。栄養価の高い非結球キャベツで、ビタミンの含有量は緑黄色野菜の中でも多く、青汁の原料としても知られています。特にビタミンAはニンジンの2倍、カルシウムは牛乳の2倍以上含み、そのほか食物繊維や抗酸化物質であるルティンなども豊富で、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立つと考えられています。食味としては、えぐみや苦みが少なく葉も柔らかなためサラダに最適です。細かく縮れた葉はボリューム感が出るだけでなく、ドレッシングとの絡みが良いのもポイント。

台湾ではA菜と呼ばれる油麦菜は非結球レタスの一種。名前の通り油との相性が良いので肉と一緒に炒めたり、茹でて和えものやしゃぶしゃぶなどにも重宝します。独特のくせがありますが、水耕栽培ですので日本人の口にもよく合う美味しさです。 昔から中国南部で栽培されていたキク科の植物。レタスの仲間で台湾ではA菜で知られる一般的な野菜です。細長い緑の葉は、歯ざわりがとても良く、ビタミン・カルシウムなど栄養豊富で、甘味の感じられる風味は独特で大変美味です。少しクセがありますがサラダでも楽しめるほか、特に油との相性が良いので、油炒めや炒飯の具材に。その他、和えものやスープの実、しゃぶしゃぶなど様々な料理に利用できます。