高知県佐川町で露地生姜のみ栽培中です。 新生姜は収穫期(10月中旬〜11月下旬)のみの出荷です。 ※12月より囲い生姜としての出荷に切り替わります。 品質保持のため、土付きでの発送をオススメしております。 単価などまずはお気軽にお問合せください。 2023年8月より、生姜の加工品製造販売もスタートしました。現在はジンジャーシロップ、生姜佃煮を販売中です。

北総の台地で育った冬大根です！ おでん、漬物、お料理キット等加工用におすすめです。規格外の傷、割れ、虫食い、凹み、変形があります。 お料理に使いやすいよう葉っぱ、根っこを切りカット大根にしてお届け致します。

ご覧いただきありがとうございます。 YOU FARMと申します。30代4名で白葱栽培をメインで作っています。　次世代の農業を担う者として日々精進してまいります。よろしくお願いしいたします。 良きご縁がありますように。

須賀川市は全国有数のきゅり夏秋産地です。 そんな産地で育てたきゅうりは一味違う風味になっております。

富士山の伏流水にて洗ったキクイモ。 スライスして素揚げしたチップスやピクルスなど、その利用方法は多岐に渡ります。

じゃがいも専門メディアで20数年、編集者として働いています。学んだり、生産者や試験場などから見聞きしたりした情報を、家庭菜園でのじゃがいも作りに反映しています。東京・町田での35坪の宅地を使った栽培ながら、北海道産をも上回る食味を目指した取り組みは2025年で18年目を迎えました。 直近の春作のでん粉価を測定してもらったところ、シャドークイーンが19.1、スノーマーチが18.7、はるかが17.4でした。 男爵薯やメークイン以外にも品種はあります。マイナーなもののなかから厳選したとっておきの品種を提案します。 じゃがいもは暑いのが苦手な作物です。生育適温は10～23℃とされていますが、町田での春作の場合、1月末～6月の期間であればその範囲内におおむね収まり、でん粉がたくさん詰まった状態で収穫できます。 栽培にあたっては土壌分析を行い、示された施肥設計をもとに有機肥料を中心に自ら銘柄を選んで適正な施肥を実施しています。こうして品種のポテンシャルを最大限に引き出そうと努めています。 収穫量は500㎏少々に過ぎません。でも、真剣です。本業の延長線上程度の位置づけではなく、むしろ本業をしのいでいるといっても過言ではありません。おいしさで感動と笑顔の輪が広がることが目標です。

キュウリ業界の収量トップ農家（株式会社　下村青果商会など）が農家クラスターを形成して産地を超えて集結しています。 朝採れキュウリを次の日には関東にお届け出来るサプライチェーンも形成済です。 メンバーの総ハウス面積は10ヘクタール以上にも及びます。

高橋しめじ園のぶなしめじは、 おおぶりで軸が長くカットされていても新鮮でみずみずしく、味がまろやかで苦味や嫌なクセが少なくサクッとした食感が特徴です。

熊本県八代市のミネラル豊富な干拓地で栽培するトマト、ミニトマトです

耐病性が強い品種となり、農薬を極力利用しない栽培を行っております。 殺菌・殺虫剤・除草剤ゼロ・化成肥料は元肥は減肥、追肥無しの栽培方式です。 果肉は濃い黄色で肉質は粘質で食味がとってもいいカボチャです。 グリルにし、塩、少し濃いめのコショウで焼き上げるととっても美味しいです。 繊維も少なくてスープやポタージュにすると美味しいです。 普通のカボチャと違う味の甘めで、コンソメ効かせて味濃いめのスープも美味しいと考えてます。

千葉県銚子市、旭市産のキャベツです。現在青果用8玉サイズをメインに栽培しています。加工用品種もすこしずつ取り入れてきているところです。天候に左右されやすいキャベツですが、なるべく安定出荷できるように生産者も思考錯誤中です。

千葉県旭市産の長ネギです。近年の猛暑で夏場の栽培が厳しくなってきてはいますが、頑張って周年で栽培しています。バラ、パック、束等、ご要望により対応できます。