加工用大根は、以下の通りです。 ・先端の空洞果 ・肌が汚れ カットしてご利用される場合や、皮を剥いて使用される場合におススメです。

ご覧いただきありがとうございます。 YOU FARMと申します。30代4名で白葱栽培をメインで作っています。　次世代の農業を担う者として日々精進してまいります。よろしくお願いしいたします。 良きご縁がありますように。

甘さの極み「100日熟成べにはるか」 岡山美作の赤土で育まれた紅はるかを、洞窟でじっくり100日間熟成。 自然な甘みが最大限に引き出され、蜜が滴るような濃厚な甘さとしっとり感を実現しました。

土づくりは毎年土壌診断を行い、人間の体と同じように土のバランスを保てるようにしています。 また、カツオの肥料を利用し味が乗るような工夫を行っています。 育苗中は、子育てと一緒でストレスをなるべく与えず、徹底した温度管理、水分管理を行っています。 栽培管理は、旧暦（太陰太陽暦）に基づき、月の満月・新月の特徴を活かしたこだわり栽培が特徴。子供もご老人も食べて美味しい、また食べたくなる葱を目指して栽培しています。

芋煮王国山形県新庄市で栽培しています。 他の里芋よりも食感が柔らかく口に入れるとトロける口当たりです。 その食感はまるでシルクのような食感。 8月の上旬から収穫が始まるため1足先に秋の味覚が楽しめます。 肥料はとにかく有機質な肥料にこだわり、味をのせることにこだわっています。特別栽培取得済み。

埼玉県で、通常の成熟野菜よりも40倍以上もの栄養素を含む"マイクログリーン・ハーブ"を栽培している農家です。 ◼︎弊社の特徴 ①有機種子×有機培土×無農薬 無農薬なのは勿論、厳選した有機種子と有機培土を使用。 土の豊かな栄養をたっぷり吸収した濃厚な旨味と風味は、水耕栽培では出せない極上の味わいです。 ②室内栽培で安定供給が可能 徹底的に温度、湿度管理をした栽培環境のもと、最高品質のマイクログリーンを安定的に栽培可能です。 ③驚異の鮮度保持：7日間フレッシュ 門外不出の独自技術により、一般的なカット野菜では考えられないほどの鮮度保持期間を実現。冷蔵で7日間程の保存が可能です。

霧深い田舎で肉厚で大きな椎茸を栽培しています。 福井県産の菌床を使用した国産の生椎茸です。

須賀川市は全国有数のきゅり夏秋産地です。 そんな産地で育てたきゅうりは一味違う風味になっております。

はじまり屋は、奈良県宇陀市の恵み豊かな環境を活かした農薬や化成肥料を使わない循環型有機農業を2014年から始めています。 令和元年８月に有機ＪＡＳ認定を取得しました。 令和６年度は有機にんじんを青果で９ﾄﾝほど生産する計画です。 合わせて、弊社の有機にんじんをふんだんに使用しました にんじんジュースも、ご賞味ください。

喜多方の自然の恵みをたっぷりと受けて育ったアスパラガスは食感が良く、噛めば噛むほどに染み出してくる甘みが特徴です。1本1本丁寧に育てたアスパラガスを喜多方の地よりお届けします。 また、ホワイトアスパラガスは、通常のグリーンアスパラガスと同じ品種ですが成長中に日光を遮断して栽培しています。流通量は多くありませんが独特の風味と見た目の美しさをお楽しみください。 アスパラガスは根の約80％が深さ40ｃｍに分布することから「土づくり」と「排水対策」重要です。アスパラガスは一度植えるとその土壌で約１０年以上にわたり、栽培を続けるので、そういった意味でも土づくりが何よりも大切です。栽培中も堆肥などを投入し、常に栄養たっぷりの土壌になるように管理を心がけています。

京都府北部に位置する中丹地域のうち、綾部市でブランド京野菜❛万願寺甘とう❜を栽培しています。 100年近くの歴史を有する万願寺とうがらしは、その大きさ、甘さ、柔らかさ、は比類のないもので、「とうがらしの王様」とも呼ばれています。 中丹地域で一定の条件のもとに栽培される万願寺とうがらしは、辛味果がでませんので子供からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 種が少なく、調理しやすい・食べやすいのも一つの特徴です。 栽培は、京のこだわり栽培指針に準じて栽培しております。 さらに、天敵の導入により化学農薬の使用を約8割減。 堆肥や植物由来肥料の使用により、化学由来窒素の使用も約5割以上減。 1本1本人の目で検品をおこなっており、安心してご利用下さい。

スプラウトとベビーリーフの中間に位置する商品になります。 当園では、ルビーかいわれ、サンゴかいわれ、豆苗、ひまわり、レッドケール、早生ミズナ、レッドからし水菜、ルッコラ、ディルを含む9種類のミックスサラダを栽培しております。 ミックス以外にも単品販売しております。 （豆苗は単品販売しておりません） 上記品目以外にも、約20種類の品目を栽培ましております。 ビニールハウス、LEDライトを使用した屋内での垂直型栽培を行っているため、通年出荷できます。 土による土耕栽培を採用しているため、力強い味、豊かな香りを表現することができております。 成熟した野菜に比べ、栄養価は非常に高いです。 栽培サイクルが短く、病害虫による被害がないため、無農薬栽培が実現できております。