喜多方の自然の恵みをたっぷりと受けて育ったアスパラガスは食感が良く、噛めば噛むほどに染み出してくる甘みが特徴です。1本1本丁寧に育てたアスパラガスを喜多方の地よりお届けします。
また、ホワイトアスパラガスは、通常のグリーンアスパラガスと同じ品種ですが成長中に日光を遮断して栽培しています。流通量は多くありませんが独特の風味と見た目の美しさをお楽しみください。
アスパラガスは根の約80％が深さ40ｃｍに分布することから「土づくり」と「排水対策」重要です。アスパラガスは一度植えるとその土壌で約１０年以上にわたり、栽培を続けるので、そういった意味でも土づくりが何よりも大切です。栽培中も堆肥などを投入し、常に栄養たっぷりの土壌になるように管理を心がけています。