完全閉鎖型植物工場での無農薬栽培ケールです。室内栽培で葉が柔らかくサラダとして生食頂けます。

とうもろこしの一大産地福岡県筑後地方。老舗米屋手作りのSDGs米糠堆肥で丁寧に作った環境に優しい「ふくおかエコ農産物」の認定を受けたとうもろこしです！ 平均糖度は驚きの20度！メロンより甘いプレミアムコーン『博多あまっコーン』です。 一粒一粒が大きくしっかりとした歯ごたえです。 平均して1本が400g～500gにもなるため、1本の食べごたえがあります。 生ではフルーツのような甘さでお召し上がりいただけますが、加熱するとさらに甘さが引き立ちます。 4.5kg以上（10～15本）を農家直送でお送りします。 「ふくおかエコ農産物」とは、栽培期間中に化学合成された農薬及び肥料の使用を福岡県基準の半分以下に抑えた農産物です。 ※生ものですので天候により糖度が低い場合もあります。又、大きさが小さい場合は本数が多くなる場合もありますのでご了承ください。 ※品質管理上、離島へのお届けは対応しておりません。 ※出荷日を含め3日以上経過してお受け取りいただいた場合、不備対応は致しかねます。 ※気をつけて見ておりますが、とうもろこしは皮をむいて中を確認できないため、わずかな先端の実細り、虫食い、虫の混入がある場合がございます。

白肌美人でアクも少なく、収穫から配送までの時間も短いため、香りが豊かな牛蒡です。 品種は、柳川理想になります。

＜吉田農場の取り組み＞ 【腐植】 堆肥や緑肥などの有機物を適期に補給して、土の中にある腐植の量を維持しています。腐植は、土の中の微生物のはたらきによってゆっくり分解されて、野菜に養分を供給します。 【育苗】 野菜の種子の発芽に最適な環境条件を正しく整え、健全な苗を育てています。通気性・吸湿性と適度な保温性とを併せ持ちながら、透光性が大きいトンネル資材を使用しています。 【種子】 Ｆ１種と固定種の種子を使用しています。Ｆ１種は病害虫にかかりにくく、形質や風味の整った野菜ができます。固定種は収穫期間が長く、個性的で豊かな風味の野菜ができます。 【輪作】 いくつかの異なる野菜を、圃場ごとに順序を決めて栽培しています。これにより、野菜の生育が良くなったり、病害虫にかかりにくくなったりして、収量、品質ともに向上します。

じゃがいも専門メディアで20数年、編集者として働いています。学んだり、生産者や試験場などから見聞きしたりした情報を、家庭菜園でのじゃがいも作りに反映しています。東京・町田での35坪の宅地を使った栽培ながら、北海道産をも上回る食味を目指した取り組みは2026年で19年目を迎えました。 2025年の春作のでん粉価を測定してもらったところ、シャドークイーンが19.1、スノーマーチが18.7、はるかが17.4でした。 男爵薯やメークイン以外にも品種はあります。マイナーなもののなかから厳選したとっておきの品種を提案します。 じゃがいもは暑いのが苦手な作物です。生育適温は10～23℃とされていますが、町田での春作の場合、1月末～6月の期間であればその範囲内におおむね収まり、でん粉がたくさん詰まった状態で収穫できます。 栽培にあたっては土壌分析を行い、示された施肥設計をもとに有機肥料を中心に自ら銘柄を選んで適正な施肥を実施しています。こうして品種のポテンシャルを最大限に引き出そうと努めています。 収穫量は500㎏少々に過ぎません。でも、真剣です。本業の延長線上程度の位置づけではなく、むしろ本業をしのいでいるといっても過言ではありません。おいしさで感動と笑顔の輪が広がることが目標です。

有機JAS認定農場で作っています。 地方では有機の価値が認められず、高価格での販売に苦戦しています。 味は、非常に濃く、安心安全なミニトマトです。

きたざわ農園のこだわり ①緑肥を活用し、作物が健全においしく育つ土づくりを目指しています。 ②肥料は有機肥料主体のものを使用し、味においしさを出すために魚粉などを配合しております。 ③きたざわ農園のねぎの旬は1年中 　周年で栽培しておりますので、いつでも新鮮な白ねぎをお届けできます。

熟成して甘さと旨みがございます。

北海道 世界自然遺産 知床の地で、食の安全・安心をモットーに農業を営んでいます。 じゃがいもを生産しております。 天地の恵み、北海道しれとこの味をお届けします！

今まで地元農協を通じて出荷していたため、高い基準の品質で栽培しています。 2025年の7月頭から8月末まで、１人で5,100ケース（約13トン）出荷することができました。 昨今ズッキーニの需要も高まっており、私としてもより鮮度の高いものを消費者に届けたいと考えています。

カネコ種苗様の「いちず」という品種を生産しております。 元々は「モロッコインゲン」を栽培予定としておりましたが、温暖化の影響で栽培環境の保全が確保できず、代替えとして栽培しています。 2025年は、干ばつ傾向で収穫量が大幅に減ってしまいましたが、今期は対策を万全としております。

羊蹄山麓の寒暖差のある冷涼な気候で生産する馬鈴薯です。これまでは「男爵」を中心に栽培しておりましたが、「きたかむい」や「とうや」の栽培も始めました。農場には大型の貯蔵施設がない為、出荷時期は収穫期の限られた時期になります。商品のお取引はもちろん、情報交換でもかまいませんので、気軽にお問い合わせください。また、これから設備は整えていきたいと考えておりますので、小さなお取引からでも、今後のお取引の可能性についてでも、ご連絡いただけたらと思います。召し上がっていただいたお客様からは、「味が濃い」「風味が強い」等々嬉しいお言葉をいただけております。馬鈴薯のほかにも少量ですが「スイートコーン」「かぼちゃ」「人参」「たまねぎ」「さつまいも」等を栽培しております。