若採りミニ人参（葉付き）は、やわらかくみずみずしい食感と、豊かな香りが特徴です。
一般的な人参に比べて繊維質がやわらかく、葉までおいしくお召し上がりいただけます。

人参の直径は約3cm前後、長さは15cm程度で、
サラダやグリル、天ぷら、スープなど幅広い料理にご利用いただけます。
葉はかき揚げやジェノベーゼソース、ふりかけなどにもおすすめです。

栽培では農薬・化学肥料を使用せず、緑肥を活用した土づくりを行っています。
耕作放棄地を再生した畑で、一つひとつ丁寧に育てています。

「安心して食べられる野菜を届けたい」「地域の農地を未来へつなげたい」という想いを込めて栽培しています。

小ロットのご相談にも柔軟に対応いたします。