山形県鶴岡市の豊かな自然の中、持続可能な循環型農業で丹精込めて育てた「有機JAS認証」のベビーリーフです。小松菜、ルッコラ、水菜、グリーンからし水菜、赤サラダからし菜、レッドマスタード、レッドパクチョイの7種類をバランスよくミックスしており、お皿に盛るだけで華やかな彩りと立体感を演出できます。

私どものベビーリーフは、えぐみが少なく、葉本来の自然で濃厚な味わいが特徴です。フレッシュなサラダとしてはもちろん、肉や魚料理の引き立て役としてもメイン食材にそっと寄り添い、お料理を一層引き立てるお手伝いができればと考えております。また「山形県産・有機JAS認証」という点につきましても、貴店が大切にされている食の安心・安全やこだわりを、お客様へお伝えするほんの一助となれば幸いです。

産地直送だからこそ実現できるシャキシャキとした鮮度の良さと日持ちの長さも強みです。鮮度劣化による廃棄ロスを軽減し、歩留まり良くお使いいただけます。プロの料理人様にもご満足いただける品質と使いやすさを兼ね備えた逸品を、ぜひお試しください。