食べやすいケールをコンセプトに苦味もなく柔らかい、生でもおいしい新しいケールを10年の歳月をかけて開発。食べやすいから茹でたり、炒めたり火を通してもクセがなく、いろいろな料理にオススメです！葉質がチリチリゴワゴワしていないから葉っぱが洗いやすく、料理しやすい。

緑黄色野菜の王様とも呼ばれているケール。カルシウムは牛乳の約2.7倍、βカロテンはクレソンの約1.5倍、ビタミンCはレモンの約1.7倍、食物繊維はサツマイモの約2倍含まれています。

生鮮葉物野菜として全国初の機能性表示食品（届出番号D270）本品にはGABAが含まれます。

GABAは、血圧が高めの方の血圧を下げる機能があり、血圧が高い時にのみ作用します。
1日あたり1袋を摂取することにより12.3㎎のGABAを摂取することができます。血圧が高めの方の血圧を下げる機能があるGABAは、血圧が高い時にのみ作用し、血圧が下がりすぎる心配はないと報告されています。ケールに含まれる天然のGABAを習慣として摂取することで、効果がより実感できます。

ケールにおいて日本で初となる品種登録を行い、第一号から第五号までのケール品種を登録しています。