豆苗は、根っこの部分を切り落として、葉と茎の部分（可食部）のみを袋詰め（70ｇ）にして販売しています。レストランなど外食業者様は袋詰めのほうが使いやすいと思います。
中食業者様、サラダバーでの利用は袋詰しないほうが使いやすいです。ご相談ください。

可食部のみ袋詰にすることで、日数が経過することによる硬質化（木質化）を防ぎ、お客様のゴミの軽減につなげています。葉っぱに直接水をかけない栽培方法により長期間の品質保持を可能にしています。

大量に必要な場合でも事前にご連絡いただけば対応致します。