ハウス栽培でナスの生育に合わせた環境制御を行うことで、ほぼ1年を通して安定的に品質を保った長ナスを収穫できます。 微生物を活用しながらの土づくりと、土壌診断を通しての適切な施肥設計を行うことで、無駄に肥料を与えないで味と棚持ちの良い長ナス栽培を心がけています。 実が締まった夏秋ナスに比べ柔らかい実の長ナスは、熱を加えると夏秋ナスにもましてトロトロ食感を味わえます。　また、お漬物の材料としても最適です☆（実際にお漬物会社にも卸しており長ナスです）

栽培期間中に農薬も化学肥料も使わない、自然の恵みで育てられた国産胡麻です。 市販の白胡麻よりも、香りとコクが高いと評判を頂いております。 手間がかかりますが、胡麻本来の香りとコクを楽しんでいただけるように洗い胡麻の状態で出荷し、ご使用前に炒り胡麻にしてお使いください。