ハウス栽培でナスの生育に合わせた環境制御を行うことで、ほぼ1年を通して安定的に品質を保った長ナスを収穫できます。 微生物を活用しながらの土づくりと、土壌診断を通しての適切な施肥設計を行うことで、無駄に肥料を与えないで味と棚持ちの良い長ナス栽培を心がけています。 実が締まった夏秋ナスに比べ柔らかい実の長ナスは、熱を加えると夏秋ナスにもましてトロトロ食感を味わえます。　また、お漬物の材料としても最適です☆（実際にお漬物会社にも卸しており長ナスです）

栃木県はが野地区は、イチゴと並び夏秋ナスの名産地。　 弊農園の、70年に渡って培われた畑と栽培技術で育てられた露地栽培の夏秋ナスは、艶と張りがありながらも柔らかい皮で、ナスが苦手な方も食べられるえぐみの無い味のナスです。 微生物を活かした土づくりにこだわり、肥料も水も与えすぎない、植物本来の力を活かした栽培を心がけています。　太陽の光と雨水で育まれる、ナスの味をお楽しみください。