○国産のぶなしめじを下処理して急速凍結しました。 ○調理時のドリップを抑える独自製法により、生鮮品のような食味・食感が再現されます。 ○調理時の離水が少ないので、他のメーカー品より調理歩留まりが向上します。 ○冷凍しめじ500ｇは市販用ぶなしめじ100ｇパック約8袋に相当します。（可食歩留比）

○国産のえのきたけを下処理して急速凍結しました。 ○調理時のドリップを抑える独自製法により、生鮮品のような食味・食感が再現されます。 ○調理時の離水が少ないので、他のメーカー品より調理歩留まりが向上します。 ○冷凍ほぐしエノキ500ｇは市販用エノキ100ｇパック約9袋に相当します。（可食歩留比）

○国産のエリンギを下処理して急速凍結しました。 ○調理時のドリップを抑える独自製法により、生鮮品のような食味・食感が再現されます。 ○調理時の離水が少ないので、他のメーカー品より調理歩留まりが向上します。 ○手間の掛かるスライス処理が済んでいるので、人件費の削減に貢献できます。

○国産のなめこを下処理して急速凍結しました。 ○調理時のドリップを抑える独自製法により、生鮮品のような食味・食感が再現されます。 ○調理時の離水が少ないので、他のメーカー品より調理歩留まりが向上します。 ○余分なヌメリが少ないので、固形重量がそのまま調理に使えます。

○国産のぶなしめじを下処理して生鮮品でお届け致します。 ○キノコ専門のオペレーターが生産管理をしているので、高品質で鮮度の良いカットしめじがお届けできます。 ○異物・夾雑物の混入も改善され、ロスや人件費の低減にも貢献できます。

○国産のエノキ茸を下処理して生鮮品でお届け致します。 ○キノコ専門のオペレーターが生産管理をしているので、高品質で鮮度の良いカットエノキがお届けできます。 ○異物・夾雑物の混入も改善され、ロスや人件費の低減にも貢献できます。 ○ほぐしエノキ１ｋｇは市販用エノキ茸100ｇパック約18袋に相当します。（可食歩留比）

○国産のエリンギを下処理して生鮮品でお届け致します。 ○キノコ専門のオペレーターが生産管理をしているので、高品質で鮮度の良いエリンギスライスがお届けできます。 ○異物・夾雑物の混入も改善され、ロスや人件費の低減にも貢献できます。 ○食べやすい大きさにスライスされているので、スープ、炒めのも、お鍋、パスタなど幅広いメニューに活用できます。

国産なめこを彩鮮やかにボイルしました。 添加物の苦みや酸味を抑えたので、液切りだけでも使えます。 余分なヌメリを抑えたので、なめこそのものの重量が1㎏使えます。 生鮮なめこのような明るい彩なので、サラダや冷やし蕎麦のトッピングにも使えます。

○福井県産の舞茸をＡＤ乾燥しました。 ○減圧平衝発熱乾燥法で乾燥するので、舞茸本来の色合いを保ち、風味豊かな乾燥品になっています。 ○ぬるま湯で30分程度で戻ります。 ○大振りなサイズでカットしているので、生舞茸のような調理仕上がりになります。

○国産エノキ茸をＡＤ乾燥しました。 ○食べやすい大きさにカットしているので、すぐに使えます。 ○ぬるま湯で30分程度で戻ります。 ○賞味期限が長いので使い残しのロスを減らせます。

○国産ぶなしめじをＡＤ乾燥しました。 ○食べやすい大きさにカットしているので、すぐに使えます。 ○ぬるま湯で45分程度で戻ります。 ○賞味期限が長いので使い残しのロスを減らせます。 ○乾燥の作用により、ぶなしめじのうま味成分（グアニル酸）が濃厚に醸し出されます。