葉は丸く濃い緑色で肉厚。見た目の可愛らしさからサラダのアクセントに人気。マイクロサイズは葉の形の良さがデコレーションに人気。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

小さいときは赤みが強く、成長とともに葉の中心から紫色がグラデーションのように広がる。クセがなく他の葉との相性も良い。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

ほうれん草と同じヒユ科の野菜。葉の濃い緑に対し、茎と葉脈の赤のきりっとしたコントラストが美しく、人気が高い。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

丸い葉の形が可愛らしい、食感もしっかりした小松菜の仲間。ジューシーな味わいでアクも少なく食べやすい。ビタミンも豊富。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

さっぱりした辛さ、針のように細い黄緑の葉、歯切れのよい食感が楽しい水菜の一種。穏やかな香りで、うまみも感じる。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

薄い黄緑色の葉で繊細なフリルが可憐な印象。独特のほろ苦さもあり風味も良く、ワンランク上のサラダ作りにぴったり。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

スパイシーな味と香り、動きのある個性的な葉の形は大人のサラダに最適。肉料理とも相性が良く、カリウム、鉄分などを多く含む。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

緑鮮やかでシャキッとした歯ごたえ。ほのかな苦みが味を引き締める。カルシウムを多く含み、和洋中ジャンルを問わない。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

厚みのある緑の葉に赤紫の茎や葉脈が美しく、キャベツの甘みを感じる。マイクロリーフは葉がハート型で人気が高い。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

幼葉のケールはクセがないうえにβカロチンやビタミンCなども豊富。風味豊かで星形の緑の葉がひときわ個性的。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

茎に赤みがあり微かな苦みを持つので、ミックスサラダのアクセントにも。ミネラルや鉄分を多く含む。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。

ヨーロッパの在来種。赤茶色の葉と大きなウェーブが特徴的なリーフレタスの幼葉。ふんわりした葉はボリュームが出る。 ベビー・ミニ・スーパーミニ・マイクロの4サイズ有り。