埼玉県で、通常の成熟野菜よりも40倍以上もの栄養素を含む"マイクログリーン・ハーブ"を栽培している農家です。 ◼︎弊社の特徴 ①有機種子×有機培土×無農薬 無農薬なのは勿論、厳選した有機種子と有機培土を使用。 土の豊かな栄養をたっぷり吸収した濃厚な旨味と風味は、水耕栽培では出せない極上の味わいです。 ②室内栽培で安定供給が可能 徹底的に温度、湿度管理をした栽培環境のもと、最高品質のマイクログリーンを安定的に栽培可能です。 ③驚異の鮮度保持：7日間フレッシュ 門外不出の独自技術により、一般的なカット野菜では考えられないほどの鮮度保持期間を実現。冷蔵で7日間程の保存が可能です。

霧深い田舎で肉厚で大きな椎茸を栽培しています。 福井県産の菌床を使用した国産の生椎茸です。

喜多方の自然の恵みをたっぷりと受けて育ったアスパラガスは食感が良く、噛めば噛むほどに染み出してくる甘みが特徴です。1本1本丁寧に育てたアスパラガスを喜多方の地よりお届けします。 また、ホワイトアスパラガスは、通常のグリーンアスパラガスと同じ品種ですが成長中に日光を遮断して栽培しています。流通量は多くありませんが独特の風味と見た目の美しさをお楽しみください。 アスパラガスは根の約80％が深さ40ｃｍに分布することから「土づくり」と「排水対策」重要です。アスパラガスは一度植えるとその土壌で約１０年以上にわたり、栽培を続けるので、そういった意味でも土づくりが何よりも大切です。栽培中も堆肥などを投入し、常に栄養たっぷりの土壌になるように管理を心がけています。

京都府北部に位置する中丹地域のうち、綾部市でブランド京野菜❛万願寺甘とう❜を栽培しています。 100年近くの歴史を有する万願寺とうがらしは、その大きさ、甘さ、柔らかさ、は比類のないもので、「とうがらしの王様」とも呼ばれています。 中丹地域で一定の条件のもとに栽培される万願寺とうがらしは、辛味果がでませんので子供からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 種が少なく、調理しやすい・食べやすいのも一つの特徴です。 栽培は、京のこだわり栽培指針に準じて栽培しております。 さらに、天敵の導入により化学農薬の使用を約8割減。 堆肥や植物由来肥料の使用により、化学由来窒素の使用も約5割以上減。 1本1本人の目で検品をおこなっており、安心してご利用下さい。

耐病性が強い品種となり、農薬を極力利用しない栽培を行っております。 ※昨年（2024年）は殺菌・殺虫剤・除草剤ゼロです。 病気に強く、甘味とコクのバランスがいいと考えているグラッセという品種です。 粘り気も強くなく、食べた時にしつこくないのも大きな特徴です。 カボチャ特有の味と香りがマイルドな為、料理の幅が広い上に子供も食べやすいかもしれません。

4月末〜5月中旬に収穫する、北海道・富良野産の葉にんにくンニクです。新鮮なので甘味が強く、焼肉や中華料理などと愛称ぴったり！醤油漬けや葉にんにく餃子も大人気。ぜひ一度ご賞味ください。季節限定&数量限定ですので、よろしくお願いいたします！！

大変申し訳ごさいません 予定数を超えたため受付を終了させて頂きます インカ系じゃがいもの中で最高のおいしさを誇るものです。 収獲後、冷温保存しているためねっとり感が強いです。 じゃがいもの栽培に適した大陸性気候の地で生産しています。 完全に枯れた状態で芋を一旦収穫、その後出荷まで土中保存で寝かせています。 再出荷は、厳冬期-5℃以下の時期を超えたものになります。 じゃがいもの糖化現象でスイーツのような”ねっとり”した食感になります。

愛媛県西予市は朝晩の寒暖差が大きいため、霧が発生しやすく、みずみずしい青ネギが育ちます 日本全国に販売実績があり、年間を通して安定した供給を行うことができます。

北海道産の極太リーキ。 西洋葱（ポロ葱）として、洋風メニュー全般に幅広くご利用頂けます。 小売用1本袋入りの出荷も可能です。

鹿児島県の離島、世界自然遺産の島、徳之島で栽培しています。赤土で育ったじゃがいも(ニシユタカ)です。１月下旬から4月末頃まで出荷してます。

岡山県の「晴れの国」は日本１の晴れの日が多い好条件で育ったレタスです。栽培のこだわりは加工用向けに育てた大玉がアピールポイントです。 毎年勉強会を行い適正は品種を選んで栽培をしています。 その結果が全国産地表彰を6年連続受賞実績です。

正式名ベニバナインゲン。高原地帯でないと実がならないといわれている大粒の豆。 つるがある豆です。収穫および調整に手間や時間のかかることから栽培者は減少気味です。 そのような中、畑の気候に合致した紫花豆の栽培経験が10年継続しています。